Ingrédients
500 g de cabillaud
800 g de pommes de terre
2 cs de persil haché
2 cs de chapelure
2 gousses d'ail
100 g de crème liquide entière
Sel, poivre
Préchauffer le four à 180°.
Cuire les pommes de terre épluchées à la vapeur.
Déposer au fond du plat à gratin, le poisson frais. Assaisonner avec du sel, du poivre, la moitié de l'ail écrasé et du persil haché. Recouvrir avec les pommes de terre coupées en tranches assez épaisses. Verser la crème et les reste des herbes mélangées à la chapelure. Enfourner pour 30 min.
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